作者：happylan9 發表時間： 2013-07-03 13:28:44 點擊數： 3631

銀髮族對於營養的攝取及吸收能力，會隨著年齡的增長而逐漸下降，身體變化會影響進食的狀況與營養的攝取，若不多加注意很容易導致營養不均衡。也因如此，銀髮族的營養需求就必須更加注意，以適應特殊需要。銀髮族用品實用性非常的大。

首先，銀髮族的唾腺無法分泌充足的唾液來消化醣類食物，牙齒也因牙齒數減少而無法充分咬碎食物，胃酸的分泌也減少，腸胃的吸收功能變差，這些原因都會造成年 長者無法像年輕時一般正常的消化與吸收食物，因此要避免暴飲暴食，可採少量多餐的方式，且需考量食物被腸胃吸收的狀況，少吃油炸、油煎的食物。因此，食物 的內容除了在營養上必須均衡充足之外， 在形態上也必須以易消化為原則，甚至添加一些幫助消化的天然酵素產品來輔助飲食。這有助於銀髮族保健。

另一方面，我們身體的基礎代謝率(BMR)在25歲之後每增加10歲就會下降約2%。這表示，如果沒有增加運動量，我們隨年紀增長逐漸肥胖的機會就會越來越高，所以，銀髮族除了要注意養成運動的習慣，也要控制飲食的卡洛里攝取，以免造成肥胖以及肥胖性慢性病之發生。

此外免疫力隨年齡下降導致老年人對疾病的抵抗力變弱，因此較容易被細菌與病毒侵害， 許多研究發現經常的運動與均衡飲食，可以減緩這種老化所致的免疫功能下降，而抗氧化維生素，如：維生素E、C也可增強免疫力，是食材中常見且容易取得的。 此外，有許多天然藥草也可以提高免疫力，但是通常價格可能較高，並且在服用前應先向專業醫護人員諮詢以免發生藥物的副作用，這類銀髮用品藥草，如：人蔘、苜蓿等 等，應隨個人需求來服用。

總而言之，銀髮族的生理代謝與一般年輕人是有所不同，在營養的補充上除了要重視全面性的均衡，也要由生活作息上來調養。規律充足的運動，補充足量的抗氧化物質與注意各方面的疾病與營養。並且在購買食物時能詳閱食品指示及營養成份，大部份食品在其包裝側面或背面標示 有營養成份，可以此作為參考指標，購買標示低脂、低膽固醇、含有豐富纖維的食品。最重要的是，要保有年輕愉快的心情，就可以享受快樂的退休生活樂趣。

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