作者：sleeply 發表時間： 2013-05-22 10:25:05 點擊數： 3758

青春期是童年和成年之間的過渡期，在青春期開始生活的時候。青春期的女孩，通常發生在12歲和13歲之間，而14和15歲之間的男孩發生。它是一個人的生命增長最快的時期之一。在此期間，身體變化會影響人體的營養需求，而一個人的生活方式的變化可能會影響飲食習慣和食物的選擇。在青春期的營養健康是很重要的支持越來越多，為防止未來的健康問題。青少年營養是很重要的。

青春期的身體變化有直接影響一個人的營養需求。青少年食譜需要額外的熱量，蛋白質，鈣和鐵。
青少年需要額外的熱量生長和活動提供能量。男孩年齡在11至18歲每天需要2,500和2,800卡路里之間。青春期女孩每天需要大約2200卡路里。這是一個重要從兒時的要求增加。為了滿足這些熱量需求，青少年保健應該選擇健康的食品，如瘦肉蛋白源，低脂肪奶製品，五穀雜糧，水果，蔬菜和各種。
蛋白質是重要的肌肉的生長和維持。青少年需要蛋白質45克和60克之間的每一天。大多數青少年輕鬆滿足這一要求與他們的牛肉，豬肉，雞肉，雞蛋和奶製品的攝入量。蛋白質也可以從某些​​蔬菜的來源，包括豆腐和其他豆製品食品，豆類，堅果。
攝入足夠的鈣是至關重要的發展在青春期生長突增的強大和森森白骨。在青春期和成年的鈣的攝入量不足，使個人在以後的生活中罹患骨質疏鬆症的風險。為了獲得所需的1200毫克的鈣，鼓勵青少年食用含鈣豐富的食物，每天三到四份。良好來源包括牛奶，酸奶，奶酪，鈣強化果汁和鈣強化麥片。
作為青少年增加肌肉質量，需要更多的鐵，以幫助他們的新肌肉細胞獲得能量氧氣。鐵的缺乏會導致貧血，從而導致疲勞，困惑，和虛弱。青春期的小男生需要每天12毫克的鐵，而女生則需要15毫克。鐵的良好來源包括牛肉，雞肉，豬肉，豆類（包括大豆和花生），豐富的粗糧，綠葉蔬菜，如菠菜，羽衣甘藍，羽衣甘藍。
吃零食模式
青少年往往不同於他們為孩子做吃。課後活動和活躍的社交生活，十幾歲並不總是能夠坐下來的一日三餐。繁忙的日程可能會導致經常不吃飯，整個白天吃零食，吃遠離家鄉。許多青少年不吃早餐，例如，但獲得足夠的能量，使其通過一天的這頓飯就顯得尤為重要，它甚至可能導致學習成績較好。青少年顧不上吃飯時，他們更有可能從一間餐廳，自動售貨機，便利店搶快餐。這些食物都是高脂肪和高糖分，並傾向於提供營養價值不大。此外，吃太多的快餐食品會導致體重增加，在某些情況下，糖尿病和心臟疾病。
     在青春期的飲食作出的決定可能有持久的青少年健康影響。例如，在美國，85％以上的少女，十幾歲的男孩和65％左右，不包括他們的飲食中足量的鈣。這種缺陷會增加他們作為成年人罹患骨質疏鬆症的機率。
吃飯和吃零食遠離家鄉，把良好的食物選擇正確的青少年手中的責任。零食應該是低脂肪，添加糖。一些健康小吃的想法，包括新鮮水果，蔬菜切片浸低脂肪，低脂肪酸奶，低脂乾酪，花生醬，餅乾，烤芯片，燕麥棒，和全麥餅乾。通常是非常高的熱量來自自然或加糖果汁飲料和蘇打水，所以他們應該適量飲用。食物指南金字塔是青少年食物選擇適當的引導，甚至當零食。

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